Va postez si receta
Incrediente:
pentru blat
- margarina-125gr
- zahar-1pahar
- 3 oua
- 3linduri de miere
- 1 lingurita de bicarbonat stins (eu am stins cu suc de lamiie)
- faina 4 pahare
- 250gr zahar
- 200 ml apa
- 2 oua
- 3ling faina
- 200 gr unt
- smintina si zahar
Se prepara turtele:
Margarina tinuta la temperatura camerei se mesteca cu zaharul si oule si se mesteca bine, apoi se adauga si mieria , un virf de cutit, bicarbonatul ( daca doreste sa dai un gust mai deosebit poti sa mesteci si prune uscate bine macinate).Se pune vasul pe aburi si se amesteca din cind in cind pina blatul incepe sa se ridice circa 15 min, apoi incetul cu incetul se adauga faina pina se formeaza blatul. Se imparte in 8 parti si se formeaza turtele foooaaaarte fine pe o coala de hirtie de copt se da forma rotunda cu ajutorul unei farfurii si se pune la copt in cuptorul incalzit la 150ºC pina incepe a se auri. cind sunt gata se scot si se pun pe o tava dreapta caci cind se racesc ia forma.
Crema
Caramelizezi 200gr zahar, stingi cu apa si fierbi pana cand obtii un sirop omogen.Bati oule cu zaharul ramas si incorporezi faina. Le adaogi in siropul racit si le fierbi la foc mic amestecind continuu ca sa nu sa se ingroase crema. Dupa ce crema s-a racit o incorporezi lingura cu lingura in untul frecat spuma.
SAU
BATI SMINTINA CU ZAHAR SI AI ALTA CREMA MAI USOR SI LA FEL DE BUNA
Ungi turtele cu crema si lasi o turta si o faci pesmeti si o presari pe de-asupra Tortul daca se lasa de pe o zi pe alta e mai bun deoarece se inmoaie turtele mai bine
Sper ca va place
Taniusa