TORT de miere

Azi de ziua Indragostitilor mia-m rasucit si eu minecile si ma-m gindit sa surprind indragostitul meu cu ceva bunisor si iam facut un tort dupa o veche receta se numeste "Luna de miere" 

 Va postez si receta

Incrediente:

pentru blat

• margarina-125gr
• zahar-1pahar
• 3 oua
• 3linduri de miere
• 1 lingurita de bicarbonat stins (eu am stins cu suc de lamiie)
• faina 4 pahare

pentru crema

• 250gr zahar
• 200 ml apa
• 2 oua
• 3ling faina
• 200 gr unt

sau in cazul de astazi am folosit crema din 

• smintina si zahar

Se prepara turtele:

Margarina tinuta la temperatura camerei se mesteca cu zaharul si oule si se mesteca bine, apoi se adauga si mieria , un virf de cutit, bicarbonatul ( daca  doreste sa dai un gust mai deosebit poti sa mesteci si prune uscate bine macinate).Se pune vasul pe aburi si se amesteca din cind in cind pina blatul incepe sa se ridice circa 15 min, apoi incetul cu incetul se adauga faina pina se formeaza blatul. Se imparte in 8 parti si se formeaza turtele foooaaaarte fine pe o coala de hirtie de copt  se da forma rotunda cu ajutorul unei farfurii si se pune la copt in cuptorul incalzit la 150ºC pina incepe a se auri. cind sunt gata se scot si se pun pe o tava dreapta caci cind se racesc ia forma.

Crema   

Caramelizezi 200gr zahar, stingi cu apa si fierbi pana cand obtii un sirop omogen.Bati oule cu zaharul ramas si incorporezi faina. Le adaogi in siropul racit si le fierbi la foc mic amestecind continuu ca sa nu sa se ingroase crema. Dupa ce crema s-a racit o incorporezi lingura cu lingura in untul frecat spuma.

SAU

BATI SMINTINA CU ZAHAR SI AI ALTA CREMA MAI USOR SI LA FEL DE BUNA

Ungi turtele cu crema si lasi o turta si o faci pesmeti si o presari pe de-asupra Tortul daca se lasa de pe o zi pe alta e mai bun deoarece se inmoaie turtele mai bine

Dupa cum am zis  eu am folosit crema din smintina dar prefer  crema din caramel si pozele sunt facute azi dar fiindu-mi aparatul cam batrin imi tot face figuri

Sper ca va place

    Taniusa